أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 12 فبراير 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في بداية تعاملات اليوم الخميس 12 فبراير 2026 حالة من الاستقرار داخل الأسواق، في ظل توافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، مدعومًا بمشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع استمرار طرح كميات كبيرة من اللحوم عبر المنافذ الحكومية، ما ساهم في ضبط الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
أسعار اللحوم البلدية اليوم الخميس
أعلنت وزارة الزراعة عن توفير اللحوم البلدية الطازجة بأسعار تتراوح بين:
350 إلى 420 جنيهًا للكيلو
وذلك وفقًا للمنطقة ونوع القطعة.
كما بلغ سعر:
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
ويُعد عرق الفلتو من أعلى القطع سعرًا نظرًا لجودته العالية واستخدامه في الأطباق المميزة.
أسعار اللحوم الضأن والجملي
شهدت أسعار اللحوم الضأن استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت:
اللحوم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو حسب القطعة.
أما اللحوم الجملية، فجاءت بأسعار أقل نسبيًا، حيث تراوح سعر:
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
وتلقى اللحوم الجملية إقبالًا من شريحة من المستهلكين نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة باللحوم البقري والضأن.
أسعار الكبدة اليوم
سجلت أسعار الكبدة استقرارًا أيضًا، وجاءت كالتالي:
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو.
وتُعد الكبدة من أكثر الأصناف طلبًا داخل الأسواق، سواء للاستهلاك المنزلي أو للمحال والمطاعم.
دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار
أسهمت المنافذ التابعة للقوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين في توفير اللحوم الحمراء بكميات كبيرة وبأسعار مخفضة، ما ساعد في تحقيق توازن بالسوق المحلي.
وتطرح هذه المنافذ اللحوم بشكل مستمر، الأمر الذي دفع عددًا كبيرًا من المواطنين إلى تفضيل الشراء منها بدلًا من محال الجزارة التقليدية، نظرًا لفارق السعر وضمان الجودة.
زيادة الإنتاج تدعم الاستقرار
يرجع استقرار الأسعار إلى التوسع في مشروعات تنمية الثروة الحيوانية، وتحسين السلالات، وزيادة الإنتاج المحلي، وهو ما ساهم في تقليل الفجوة بين العرض والطلب.
ويؤكد متعاملون في السوق أن استمرار ضخ اللحوم عبر المنافذ الرسمية وزيادة المعروض سيحافظان على حالة الاستقرار الحالية، ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة في تكاليف الأعلاف أو النقل خلال الفترة المقبلة.
