أسعار اللحوم الحمراء في بداية تعاملات اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء، في بداية تعاملات اليوم الأربعاء 25 فبراير 2026، حالة من التباين الملحوظ في أغلب الأنواع، سواء داخل محلات الجزارة أو السلاسل التجارية والمنافذ الحكومية.
وتراوحت أسعار اللحوم المفرومة والقطعيات المختلفة بين 280 و350 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أصناف مثل الكفتة والبرجر والسجق مستويات بين 250 و280 جنيهًا، في حين وصل سعر اللحم الضاني البلدي إلى نحو 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
أوضح التجار أن أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة جاءت أقل نسبيًا مقارنة بالسوق الحر، حيث سجل:
اللحم المفروم نحو 280 جنيهًا للكيلو
المكعبات حوالي 300 جنيه
الكبدة الكندوز قرابة 350 جنيهًا
كفتة الأرز نحو 200 جنيه، وكفتة السيخ 220 جنيهًا
وفي منافذ جهاز «أمان» بدأت أسعار اللحوم من 280 جنيهًا للمفروم، بينما تراوحت في منافذ وزارة التموين بين 280 و320 جنيهًا، مع تسجيل الضاني 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت
في السلاسل التجارية والهايبر ماركت، جاءت الأسعار أعلى من المنافذ الحكومية، حيث بلغ:
كباب الحلة نحو 420 جنيهًا للكيلو
الإسكالوب والبوفتيك قرابة 425 و300 جنيه
الإنتركوت البقري حوالي 420 جنيهًا
الكفتة وكفتة داوود باشا بين 270 و300 جنيه
السجق نحو 340 جنيهًا
كما سجلت الفخدة الكندوز والسمانة البلدي نحو 420 إلى 425 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم البلدية والمميزة
بلغت أسعار بعض الأنواع المميزة مستويات مرتفعة، حيث سجل:
لحم الماعز حوالي 450 جنيهًا
لحم الجمال الصغير والمفروم نحو 400 جنيه
الكبدة الجملي 500 جنيه
الكبدة الضاني نحو 620 جنيهًا للكيلو
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
ما زالت اللحوم المجمدة تمثل البديل الأقل سعرًا للمستهلكين، إذ سجلت:
اللحوم المجمدة نحو 250 جنيهًا
المفروم المجمد 240 جنيهًا
السجق المجمد بين 150 و160 جنيهًا
الكبدة المجمدة من 150 إلى 180 جنيهًا
المكعبات البرازيلية حوالي 300 جنيه
كما بلغ سعر البتلو المستورد والجاموسي نحو 250 جنيهًا للكيلو.
أسعار الماشية الحية
سجلت أسعار الماشية الحية تفاوتًا ملحوظًا حسب النوع، حيث تراوح:
الجاموسي القائم بين 150 و165 جنيهًا للكيلو
البقري الحي نحو 175 جنيهًا
الضاني الحي حوالي 250 جنيهًا
بينما وصلت أسعار الأبقار الوالدة إلى ما بين 89 و100 ألف جنيه، والجاموسة بين 85 و120 ألف جنيه، وبدأ سعر الأغنام الصغيرة من 7 آلاف جنيه.
متوسط أسعار اللحوم في محلات الجزارة
بلغ متوسط سعر اللحوم البقري في محلات الجزارة بين 290 و320 جنيهًا للكيلو، في حين وصل السعر في بعض المحلات إلى نحو 400 جنيه للكيلو حسب الجودة والمنطقة.
قائمة مختصرة بأبرز الأسعار اليوم
المفروم بالمنافذ: 280 جنيهًا
كباب الحلة في الهايبر: 420 جنيهًا
الضاني البلدي: 350 جنيهًا
السجق البلدي: 300 جنيه
البتلو البلدي: 500 جنيه
اللحوم البرازيلية: 250 جنيهًا
الكبدة المجمدة: 180 جنيهًا
لحمة الرأس: 180 جنيهًا
الدهن الجملي أو البقري: 200 جنيه
