أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الأحد 4 يناير 2026
شهدت أسعار اللحوم اليوم الأحد 4 يناير 2026 ، استقرارا ملحوظا في الأسواق داخل منافذ وزارة الزراعة ومحلات الجزارة، وبحسب تحديث الأسعار جاءت المؤشرات على النحو التالي:-
وسجل سعر كيلو اللحوم البلدى 400 جنيه،بينما بلغ كيلو الفخد 500 جنيه، والكفتة 350 جنيها، والسجق المخصوص 375 جنيهًا، والإنتركوت 410 جنيها، والماعز 470 جنيهًا.
بينما بلغ كيلو اللحم البرازيلى 250 جنيهًا، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، والسجق المجمدة 170 جنيهًا، والبتلو المستورد 250 جنيها، ولحم الراس البلدى والدهن 200 جنيها للكيلو لكل منهما، والضاني 350 جنيهًا.
تحذير المواطنين
وفي سياق آخر، أشاد هيثم عبد الباسط رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، بتصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والتي حذر خلالها المواطنين من شراء اللحوم التي تُباع بأسعار تقل عن 200 جنيه للكيلو، مؤكدًا أن هذه الأسعار غير منطقية اقتصاديًا، وغالبًا ما تشير إلى لحوم ناتجة عن نفوق أو أمراض مثل الحمى القلاعية والجلد العقدي أو الذبح خارج المجازر، مضيفًا: “أي تاجر يدعي أنه يحارب الغلاء بعروض وهمية على اللحوم، فهو في الحقيقة يضر بصحة المواطنين”.
أكد “عبدالباسط” أن المواطن لا يستطيع التفرقة بين اللحم السليم والفاسد بالنظر فقط، مشددًا على أن الشراء يجب أن يكون من مصدر موثوق أو من المجمعات الاستهلاكية التابعة للدولة، والتي تخضع لرقابة صارمة، منتقدًا ضعف الرقابة على الذبح خارج المجازر، مضيفًا أن الدولة توفر لحومًا سودانية ومجمدة آمنة داخل المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة تصل إلى 50%، وهو الخيار الأكثر أمانًا للمواطن محدود الدخل.
وأوضح أن مصر تنتج نحو 40% فقط من احتياجاتها من اللحوم، وتستورد حوالي 60% من دول مثل البرازيل والهند، مؤكدًا أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى عوامل اقتصادية عالمية، وليس مسئولية الجزار أو التاجر، مضيفًا: اللي مرتبه 20 ألف جنيه في الشهر مش هيدخل يشتري لحمة من الجزار البلدي”.
