أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم السبت 4 أبريل 2026
شهدت أسعار البيض في السوق المصرية اليوم استقرارًا نسبيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك 125 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 105 و120 جنيهًا حسب نوع البيع والمزرعة.
وأوضح عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار في المزارع سجلت 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر.
وفق تقرير وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا، في حين يسجل القطاع التجاري إنتاج 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة. ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية.
أعلن تقرير وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) اعتمدت تسجيل مصر رسميًا ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض أنفلونزا الطيور. كما تم تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد المرض، ما يفتح آفاقًا لتصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.
سجلت أسعار كرتونة البيض للجملة 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر. وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز الصادرات من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي أنشئ عام 1983 بموجب قرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار للحفاظ على سلالات الدواجن المحلية.
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 120 جنيهًا للمستهلك، ويكفي إنتاج مصر من البيض لتلبية الطلب المحلي بل يتجاوز الحاجة أحيانًا. وأوصى اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، حيث هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتستمر أعمال التصدير بشكل منتظم.
