ارتفاع أسعار البيض في رمضان..والأحمر يلامس 148 جنيهًا للكرتونة
أعلنت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لـمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار أن متوسط سعر كرتونة البيض سجل 145.99 جنيهًا اليوم الأحد 22 فبراير 2026، مع تحركات صعودية ملحوظة بالتزامن مع بداية لشهر رمضان.
وسجل البيض الأبيض أدنى سعر عند 144.07 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ البيض الأحمر أعلى مستوى سعري عند 148 جنيهًا للكرتونة، في استمرار للفارق السعري المحدود بين النوعين داخل الأسواق.
ووفقًا للبيانات، ارتفع متوسط السعر بنسبة 1.78% مقارنة باليوم السابق، وبنسبة 3.62% على أساس أسبوعي، كما سجل زيادة شهرية قدرها 2.09%. وعلى الرغم من هذه الزيادات قصيرة الأجل، فإن الأسعار ما تزال أقل من مستوياتها قبل عام بنحو 10.28%، ما يعكس تراجعًا سنويًا ملحوظًا.
الجملة والمنافذ
بلغ متوسط سعر البيض في سوق الجملة نحو 121.5 جنيهًا للكرتونة، فيما سجلت المنافذ متوسط 127.17 جنيهًا، وهو ما يشير إلى استمرار الفجوة السعرية بين حلقات التداول المختلفة، مع حفاظ المنافذ على مستويات أقل من أسعار التجزئة.
رمضان يعزز الاستهلاك
ويعد البيض من السلع الأساسية التي يرتفع الإقبال عليها خلال شهر رمضان، سواء للاستهلاك المباشر أو في إعداد الحلويات والمخبوزات المنزلية، ما يفسر التحركات الصعودية الأخيرة.
وتشير مؤشرات السوق إلى أن استمرار استقرار المعروض سيكون العامل الحاسم في كبح أي زيادات إضافية خلال الأسابيع المقبلة.
