بورصة الأسماك أول أيام رمضان.. الجمبري يشعل الأسواق والبلطي يقاوم الارتفاع

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية حالة من التباين في أول أيام شهر رمضان،اليوم الخميس 19 فبراير، حيث ارتفعت بعض الأصناف عالية القيمة مثل الجمبري والقرش، بينما تراجعت أنواع شعبية أخرى، في ظل زيادة الطلب الموسمي على البروتينات البحرية كبديل للحوم الحمراء.

سجل جمبري (ممتاز) نحو 424.89 جنيه للكيلو بزيادة 1.31 جنيه، بينما بلغ جمبري (وسط) 341.36 جنيه مرتفعًا 16.07 جنيه بنسبة 4.94% على أساس سنوي.

أما الجمبري الجامبو فسجل 553.02 جنيه للكيلو بزيادة 7.82 جنيه، في حين بلغ الجمبري الصغير 234 جنيهًا بارتفاع 5.54 جنيه.

ويعكس هذا الاتجاه زيادة الإقبال على المأكولات البحرية الفاخرة خلال المناسبات والعزومات الرمضانية.

وسجل البلطي (ممتاز) 99.4 جنيه للكيلو منخفضًا بشكل طفيف 0.15 جنيه، فيما بلغ بلطي أسواني 97.2 جنيه بزيادة 2.66 جنيه.

وسجل البلطي الصغير 67.35 جنيه بارتفاع 0.77 جنيه، ما يجعله الخيار الأقل سعرًا في السوق، ويعزز مكانته كبديل اقتصادي على مائدة الإفطار.

أصناف أخرى.. تحركات متباينة
الماكريل المجمد سجل 143.94 جنيه متراجعًا 3.22 جنيه.
السبيط بلغ 327.25 جنيه منخفضًا 6.41 جنيه.
الكابوريا سجلت 146.75 جنيه بزيادة 4.42 جنيه.
القرش قفز إلى 143.67 جنيه بزيادة قوية 24 جنيهًا بنسبة 20%.
القاروص سجل 241.54 جنيه بارتفاع 3.8 جنيه.
المرجان (ممتاز) بلغ 175.98 جنيه متراجعًا 4.24 جنيه، بينما المرجان (وسط) سجل 142.26 جنيه منخفضًا 4.56 جنيه.
البربوني (ممتاز) سجل 210 جنيهات، فيما بلغ البربوني (متوسط) 164.75 جنيه.
ثعابين البحر سجلت 330 جنيهًا متراجعة 8.39 جنيه.

ومع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، تتجه شريحة واسعة من المستهلكين إلى الأسماك باعتبارها خيارًا متوسط التكلفة نسبيًا، خاصة البلطي والمكرونة والسردين المجمد، الذي سجل 112.5 جنيه للكيلو بزيادة طفيفة.

ويشير تباين الأسعار إلى أن السوق استوعبت بالفعل موجة الشراء الاستباقي قبل رمضان، لتبدأ مرحلة استقرار نسبي مع أول أيام الشهر، مع توقعات بتحركات محدودة خلال الأسبوع الأول وفقًا لحجم المعروض ومعدلات السحب اليومي.