قفزة جديدة في أسعار اللحوم مطلع 2026
أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء ارتفاعا ملحوظا في أسعار اللحوم الطازجة بالسوق المصرية مع بداية عام 2026، لتواصل موجة الصعود مقارنة بمختلف الفترات الزمنية، مدفوعة بزيادة تكاليف الإنتاج وتذبذب المعروض.
وبحسب البيانات، سجل متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 414.24 جنيه خلال تعاملات 2 يناير 2026، مرتفعًا بنحو 2.8% مقارنة باليوم السابق، وبنسبة 3.22% على أساس أسبوعي، فيما صعد السعر بنسبة 3.33% مقارنة بالشهر السابق، وبنحو 4.47% على أساس سنوي.
وسجل لحم الكندوز الكبير أدنى سعر بين الأصناف عند نحو 385 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ أعلى سعر للكيلو نحو 441.25 جنيه للـ لحوم الحمراء (البتلو).
وعلى مستوى مراحل التداول، ارتفع متوسط سعر الحقول إلى نحو 49 جنيها، بزيادة قدرها 2 جنيه مقارنة بآخر قيمة مسجلة، رغم تراجعه بنحو 12.5 جنيه مقارنة بالأسبوع السابق، مع استقرار السعر دون تغيير يذكر على أساس سنوي.
وفي المقابل، سجّل متوسط أسعار اللحوم في منافذ البيع نحو 337.93 جنيه للكيلو، منخفضًا بنحو 32.76 جنيه مقارنة بآخر قيمة مسجلة، وبنحو 2.53 جنيه على أساس أسبوعي، إلا أنه ظل أعلى من مستواه المسجل قبل عام بنحو 34.46 جنيه.
وعلى صعيد الأصناف، واصل اللحم الضأن اتجاهه الصعودي، ليسجل متوسط سعر الكيلو نحو 439.41 جنيه، مرتفعا بنحو 13.79 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 9.97 جنيه على أساس أسبوعي، وبزيادة سنوية قدرها 15.92 جنيه، وفق بيانات بوابة الأسعار.
وتعكس هذه التحركات استمرار الضغوط السعرية داخل سوق اللحوم، رغم بعض التراجعات المحدودة في قنوات البيع، ما يشير إلى تحديات قائمة تتعلق بتكلفة الأعلاف والنقل، وتأثيرها المباشر على أسعار السلع الغذائية الأساسية خلال الفترة المقبلة.
