أسعار اللحوم الطازجة اليوم السبت

سجلت أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق المحلية تراجعًا محدودًا خلال تعاملات اليوم السبت 21 فبراير 2026، بالتزامن مع بداية شهر رمضان المبارك، الذي يشهد عادة زيادة في الطلب على اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها.

ووفقًا لبيانات مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية، بلغ متوسط سعر اللحوم الطازجة نحو 398.92 جنيهًا للكيلو، مع تسجيل تحركات طفيفة على أساس يومي وأسبوعي، مقابل ارتفاع سنوي بنحو 14.26 جنيهًا.

تفاوت بين الأنواع

أظهرت البيانات تنوعًا في مستويات الأسعار حسب نوع اللحوم، حيث سجل:

اللحم البتلو متوسط 422.44 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن نحو 420.69 جنيهًا.
اللحم الكندوز الكبير 352.44 جنيهًا.
الكندوز الصغير 400.58 جنيهًا.
لحم بتلو بعظم 383.71 جنيهًا.
لحم ضأن بعظم 391.89 جنيهًا.

وتراوح الحد الأدنى للأسعار بين 250 و340 جنيهًا في بعض المحافظات، فيما لامس الحد الأقصى مستوى 500 جنيه للكيلو في محافظات مثل الإسكندرية وقنا.

المنافذ الحكومية تخفف العبء

على مستوى المنافذ الرسمية، سجل متوسط السعر نحو 327.9 جنيهًا للكيلو، وهو ما يقل بنحو 70 جنيهًا تقريبًا عن متوسط أسعار التجزئة، في إطار جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة قبل دخول موسم استهلاكي مرتفع.

رمضان وتأثير الطلب

يعد شهر رمضان من الفترات التي تشهد زيادة ملحوظة في استهلاك اللحوم، سواء في الوجبات الرئيسية أو العزومات، ما يرفع معدلات الطلب بشكل موسمي. إلا أن البيانات الحالية تعكس حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة بزيادة المعروض وتوسع المنافذ الحكومية في طرح كميات إضافية.

وتشير قراءة المؤشرات إلى أن التحركات السعرية الحالية تميل إلى الانخفاض الطفيف مقارنة بالشهر السابق، رغم استمرار الارتفاع السنوي، ما يعكس توازنًا نسبيًا بين قوى العرض والطلب مع اقتراب الشهر الكريم.

وتواصل الجهات المعنية تحديث البيانات عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية، بما يعزز الشفافية أمام المستهلكين ويرصد تطورات سوق السلع الغذائية أولًا بأول خلال عام 2026.