استقرار أسعار الأسماك في الأسواق.. البلطي بين 85 و100 جنيه والجمبري يصل إلى 1000 جنيه

استقرت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس 2 يوليو 2026، مع توازن مستويات العرض والطلب، في وقت تواصل فيه مصر تعزيز إنتاجها من الاستزراع السمكي الذي يمثل المصدر الرئيسي للإنتاج المحلي، بما يدعم تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الواردات.

وقال تجار أسماك إن أسعار البلطي للمستهلك تراوحت بين 85 و100 جنيه للكيلو بحسب المنطقة، بينما سجل سمك البوري ما بين 175 و250 جنيهًا، فيما تراوح سعر السبيط عند نحو 250 جنيهًا، والثعابين بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.

وتنتج مصر نحو 2 مليون طن من الأسماك سنويا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، في حين يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن من البحيرات والبحرين ونهر النيل، ما ساهم في رفع معدل الاكتفاء الذاتي إلى نحو 85%.

ووفقا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تستحوذ المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تمثل حقول الأرز نحو 0.8% من الإنتاج الكلي.

وفي سوق العبور للجملة، تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا، والبوري بين 100 و240 جنيهًا، فيما سجلت الكابوريا أسعارا تراوحت بين 50 و180 جنيهًا، والثعابين بين 100 و700 جنيه للكيلو.

كما أظهرت بيانات سوق العبور أن أسعار الدنيس تراوحت بين 275 و425 جنيهًا، والمرجان بين 100 و240 جنيهًا، بينما تراوح سعر السبيط والكاليماري والسابيا بين 25 و400 جنيه، وسجلت المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا للكيلو.

وفي قطاع الأسماك المجمدة، تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدنيس بين 350 و475 جنيهًا، وسجل القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.

أما في أسواق التجزئة، فتراوح سعر الجمبري بين 250 و1000 جنيه بحسب الحجم والجودة، فيما تراوح سعر المكرونة السويسي للمستهلك بين 100 و170 جنيهًا للكيلو.

ويبلغ متوسط نصيب الفرد من الأسماك في مصر نحو 18 كيلو جراما سنويا، مقابل متوسط عالمي يقدر بنحو 20 كيلو جراما، بينما تواصل الدولة تنفيذ خطط لتطوير البحيرات الطبيعية والتوسع في الاستزراع السمكي، إلى جانب زيادة الصادرات، بما يعزز مساهمة القطاع في الأمن الغذائي ودعم حصيلة النقد الأجنبي.