أسعار البيض اليوم الأحد 23 أغسطس 2026.. استقرار نسبي وطبق المائدة عند 105 جنيهات
استقرت أسعار البيض اليوم الأحد 23 أغسطس 2026 في مصر عند مستويات تتراوح بين 90 و92 جنيهًا للطبق في المزرعة، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فيما بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات.
ويأتي استقرار الأسعار بالتزامن مع استمرار توسع قطاع الدواجن في مصر، الذي يوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من إنتاج بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، وفق تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بينما يضم القطاع أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات المتخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن.
أسعار كرتونة البيض اليوم
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 105 و110 جنيهات، بالتزامن مع ارتفاع إنتاج بيض المائدة في مصر إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق بيانات قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
ويعكس نمو الإنتاج التطورات التي شهدها قطاع الدواجن خلال السنوات الأخيرة، بعدما تجاوز حجم الاستثمارات العاملة في القطاع 200 مليار جنيه، بما يعزز قدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية ودعم الأمن الغذائي.
أسعار البيض البلدي اليوم
استقرت أسعار البيض البلدي اليوم عند 150 جنيهًا للطبق، في حين تعمل الدولة على دعم منظومة الإنتاج الحيواني والداجني من خلال التوسع في إنتاج اللقاحات البيطرية، التي ارتفعت طاقتها الإنتاجية إلى نحو 2.3 مليار جرعة سنويًا، مقارنة بنحو 120 مليون جرعة سابقًا، بحسب تصريحات وزير الزراعة.
دعم المربين وتمويل مستلزمات الإنتاج
وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، بهدف دعم شراء مستلزمات الإنتاج، وفي مقدمتها الأعلاف والكتاكيت والأدوية واللقاحات البيطرية.
كما تشمل برامج التمويل دعم تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يساعد على رفع كفاءة التشغيل وتحسين معدلات الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي للمربين.
بورصة البيض اليوم
تراوحت أسعار بورصة البيض اليوم بين 105 و110 جنيهات، وسط تحركات حكومية تستهدف استيعاب الزيادة في الإنتاج المحلي من خلال تسريع إجراءات فتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الداجنة.
وتسعى وزارة الزراعة إلى التوسع في الأسواق العربية والإفريقية والأسواق الدولية، بما يساهم في تصريف فائض الإنتاج وتعزيز موارد القطاع من النقد الأجنبي، إلى جانب دعم استثمارات المربين والمنتجين.
أسعار البيض الأحمر اليوم
استقرت أسعار البيض الأحمر عند 110 جنيهات للطبق، فيما تواصل الدولة دعم صناعة الدواجن باعتبارها أحد القطاعات الرئيسية المرتبطة بالأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.
وتشمل جهود دعم القطاع مساندة صغار المربين وكبار المنتجين، إلى جانب العمل على تعزيز فرص التصدير، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH)، بما يعزز فرص النفاذ إلى أسواق خارجية جديدة.
