استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم.. البلطي يبدأ من 85 جنيها والجمبري يصل إلى 1000 جنيه
استقرت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026 في الأسواق المصرية، وسط تباين ملحوظ بين أسعار التجزئة وأسعار الجملة وفقًا للمنطقة ونوع الأسماك، فيما واصل قطاع الثروة السمكية أداءه باعتباره أحد القطاعات المهمة في منظومة الأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.
وتراوح سعر كيلو القاروص للمستهلك بين 170 و270 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 250 جنيهًا، وسجلت أسعار الثعابين مستويات تراوحت بين 90 و280 جنيهًا، بحسب تجار أسماك.
ويعكس استقرار الأسعار أهمية الإنتاج المحلي في تلبية جانب كبير من احتياجات السوق، إذ نجحت مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الأسماك تقترب من 85%، فيما يصل إجمالي الإنتاج السمكي إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، من بينها نحو 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار السمك البلطي اليوم
تراوحت أسعار السمك البلطي للمستهلك بين 85 و100 جنيه للكيلو، بحسب المنطقة، بينما سجل سعر البلطي في سوق العبور للجملة بين 59 و64 جنيهًا للكيلو.
وتعتمد استراتيجية تنمية الثروة السمكية في مصر على تطوير البحيرات ورفع كفاءة الإنتاج، وفي مقدمتها بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، بما يدعم زيادة المعروض وتحسين كفاءة منظومة الإنتاج والتسويق.
أسعار البوري اليوم
سجل سعر كيلو السمك البوري للمستهلك مستويات تراوحت بين 175 و250 جنيهًا، بينما تراوح سعره في سوق العبور للجملة بين 100 و240 جنيهًا للكيلو.
وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار الأسماك في سوق العبور
تراوحت أسعار الكابوريا في سوق العبور للجملة بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الثعابين بين 100 و700 جنيه، وسجل الدنيس مستويات بين 275 و425 جنيهًا للكيلو.
كما تراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا، بينما سجلت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا مستويات تراوحت بين 25 و400 جنيه للكيلو، وتراوحت المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة
تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدنيس بين 350 و475 جنيهًا للكيلو.
ويأتي ذلك بالتزامن مع توجه الدولة إلى زيادة معدلات تصدير المنتجات السمكية وفتح أسواق جديدة، بما يدعم قدرة القطاع على تحقيق قيمة مضافة وزيادة مساهمته في الاقتصاد.
ويبلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقابل متوسط عالمي يبلغ نحو 20 كيلوجرامًا.
أسعار الجمبري اليوم
تراوحت أسعار الجمبري للمستهلك بين 250 و1000 جنيه للكيلو، وفقًا للحجم والنوع والمنطقة، فيما بلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن تشمل البحيرات والبحرين ونهر النيل.
وتستحوذ أنشطة الاستزراع السمكي على الجزء الأكبر من الإنتاج المحلي، بما يعكس الدور المتزايد للاستثمارات في المزارع السمكية في دعم المعروض المحلي وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
ويواصل قطاع الثروة السمكية في مصر الاعتماد على التوسع في الاستزراع السمكي وتطوير البحيرات والمصايد الطبيعية، إلى جانب العمل على رفع كفاءة الإنتاج وزيادة فرص التصدير، بما يعزز مساهمة القطاع في تحقيق الأمن الغذائي ودعم الاقتصاد الوطني.
