ارتفاع جديد في أسعار البيض.. والكرتونة تسجل 148 جنيهًا في المتوسط

شهدت أسعار البيض في السوق المصري ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت 7 فبراير 2026، ضمن مجموعة السلع الأساسية، حيث سجل متوسط سعر الكرتونة 148.12 جنيه، مدعومًا بزيادة أسعار البيض الأبيض والأحمر معا.

وأظهرت بيانات الأسعار ارتفاع المتوسط بنحو 6.01 جنيه بنسبة 4.23% مقارنة باليوم السابق، كما صعد بنحو 6.71 جنيه على أساس أسبوعي، وبقيمة 5.34 جنيه مقارنة بالشهر الماضي. ورغم ذلك، لا تزال الأسعار أقل من مستويات العام الماضي بنحو 16.47 جنيه بما يعادل تراجعًا يقارب 10%.

الأحمر يتصدر الأعلى سعرًا

سجلت كرتونة البيض الأحمر متوسط سعر 151.58 جنيه، بزيادة يومية قدرها 7.38 جنيه، وأسبوعية 7.88 جنيه، وتراوحت الأسعار بين 135 و170 جنيهًا للكرتونة.

في المقابل، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 144.8 جنيه، مرتفعًا 4.75 جنيه عن اليوم السابق، و5.52 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع نطاق سعري بين 130 و165 جنيهًا.

تحركات متباينة بين الجملة والمنافذ

على مستوى قنوات التداول، سجل متوسط سعر كرتونة البيض في سوق الجملة نحو 121.5 جنيه، بزيادة 3.5 جنيه عن آخر قراءة، لكنه أقل من الأسبوع السابق بنحو 5.75 جنيه، وأقل سنويًا بنحو 26 جنيهًا.

كما بلغ متوسط السعر في منافذ البيع نحو 130 جنيهًا، مرتفعًا 4.09 جنيه يوميًا، ومتراجعًا بشكل طفيف أسبوعيًا، وأقل من مستواه قبل عام بنحو 27.38 جنيه.

وتعكس هذه التحركات استمرار موجة التقلبات في أسعار البيض، مع تأثر السوق بتغيرات تكاليف الإنتاج وحجم المعروض اليومي.