أسعار البيض اليوم في مصر.. الأبيض عند 90 جنيهًا والأحمر 105 والبلدي 115 للكرتونة
استقرت أسعار البيض اليوم السبت 29 أغسطس 2026 عند مستويات متفاوتة بحسب النوع والمزرعة، مع استمرار متابعة حركة المعروض والطلب في السوق المحلية، بالتزامن مع اقتراب الموسم الدراسي وارتفاع معدلات الطلب على بيض المائدة.
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض في بورصات البيض المعلنة نحو 86 إلى 88 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 99 و101 جنيه، وفقًا لاختلاف المزرعة.
وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في إحدى بورصات تجارة بيض المائدة نحو 90 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهات، والبيض البلدي 115 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب مصدر التوريد ومراحل التداول.
وتنعكس أسعار البيض في المزارع والبورصات على السعر النهائي للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش التجار، لذلك قد تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى ومن منفذ بيع إلى آخر.
ويأتي تحرك أسعار البيض بالتزامن مع استمرار نمو الطلب على بيض المائدة باعتباره من السلع الغذائية الأساسية، بينما تظل تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج وحركة المعروض من أبرز العوامل المؤثرة في تحديد الأسعار خلال الفترة المقبلة.
ويترقب السوق تطورات الأسعار مع اقتراب بداية العام الدراسي، إذ قد يؤدي ارتفاع الطلب إلى تحركات سعرية وفقًا لحجم المعروض وقدرة المنتجين على تلبية احتياجات الأسواق المحلية.
ويعد قطاع إنتاج بيض المائدة أحد المكونات الرئيسية لصناعة الثروة الداجنة في مصر، التي تشمل أيضًا إنتاج الدواجن والتسمين وأمهات الدواجن، بما يدعم توفير المنتجات الغذائية للسوق المحلية.
