من اللحوم والألبان إلى الدواجن والأسماك.. مصر تعزز الاكتفاء الذاتي وتستهدف زيادة الإنتاج بحلول 2030
كشف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن تطور مؤشرات إنتاج الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية في مصر منذ عام 2014، بالتوازي مع تحسن نسب الاكتفاء الذاتي من عدد من المنتجات الغذائية، في إطار جهود الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وزيادة المعروض المحلي وتقليص الفجوة الاستيرادية.
واستعرض الوزير هذه المؤشرات خلال جلسة «الأمن الغذائي والمائي.. تحديات اليوم وضمانات المستقبل»، ضمن فعاليات منتدى مصر 2026، موضحا أن الإنتاج المحلي شهد زيادات ملحوظة في قطاعات اللحوم الحمراء والألبان والدواجن والأسماك، مع وضع مستهدفات جديدة لمواصلة النمو حتى عام 2030.
وارتفع إنتاج اللحوم الحمراء من نحو 440 ألف طن عام 2014 إلى 600 ألف طن عام 2026، فيما تستهدف الدولة الوصول بالإنتاج إلى 700 ألف طن بحلول عام 2030. وصاحب ذلك ارتفاع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 44% إلى 60%، مع استهداف بلوغ 70% خلال السنوات المقبلة.
وفي قطاع الألبان، زاد إنتاج اللبن الطازج من 4.4 مليون طن عام 2014 إلى 7 ملايين طن عام 2026، محققا الاكتفاء الذاتي من الألبان الطازجة، بينما تستهدف الدولة رفع الإنتاج إلى 8 ملايين طن، بما يدعم تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي والتصنيع الغذائي، ومنها إنتاج الألبان المجففة.
وعلى صعيد الثروة الداجنة، ارتفع الإنتاج المحلي من نحو 1.3 مليون طن عام 2014 إلى 2.3 مليون طن عام 2026، بالتوازي مع زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي من 80% إلى 98%، بما يعزز قدرة السوق المحلية على تلبية الطلب على الدواجن.
كما شهد قطاع الثروة السمكية تطورا في حجم الإنتاج، الذي ارتفع من 1.5 مليون طن عام 2014 إلى 2.1 مليون طن عام 2026، فيما زادت نسبة الاكتفاء الذاتي من 84.6% إلى 93.5%، في مؤشر يعكس تنامي مساهمة الإنتاج المحلي في توفير احتياجات السوق من الأسماك.
وفي إطار زيادة الإنتاجية، أشار وزير الزراعة إلى تنفيذ عمليات تلقيح اصطناعي لنحو 8.7 مليون رأس من الماشية، بمعدلات نجاح تراوحت بين 50% و60%، وأسهمت في تحسين السلالات لنحو 4.5 مليون رأس من الحيوانات المحلية.
كما تواصل الدولة دعم صغار المربين من خلال المشروع القومي للبتلو، الذي تجاوزت تمويلاته 11.5 مليار جنيه، واستفاد منه أكثر من 46 ألف مستفيد، عبر قروض ميسرة بفائدة 5%، بهدف تنمية الثروة الحيوانية وزيادة المعروض من اللحوم.
وتستهدف الدولة مواصلة تطوير قطاعات الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي، وتحسين السلالات ورفع كفاءة المشروعات الإنتاجية، إلى جانب دعم الاستثمارات وتوسيع استخدام التقنيات الحديثة، بما يسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتحسين نسب الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتعزيز استدامة منظومة الأمن الغذائي.
