سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026.. الأبيض بـ105 جنيهات والأحمر يصل إلى 110
استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026 في السوق المحلية، مع تسجيل الطبق الأبيض نحو 90 جنيها والطبق الأحمر 95 جنيها في المزرعة، وفقا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 110 جنيهات، وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات.
ويعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، إذ يضم أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفقا لتصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة.
ويصل عدد العاملين المستفيدين من نشاط الدواجن، بصورة مباشرة وغير مباشرة، إلى نحو 3.5 مليون مواطن، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وشهدت صناعة الدواجن في مصر توسعا استثماريا وإنتاجيا خلال السنوات الأخيرة، إذ تجاوز حجم الاستثمارات في القطاع 200 مليار جنيه، وفقا لتصريحات الدكتور طارق سليمان، بما يعكس أهمية الصناعة في دعم منظومة الأمن الغذائي وتوفير فرص العمل.
وعلى مستوى أسعار الجملة، تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 90 جنيها للطبق الأبيض و95 جنيها للطبق الأحمر، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات، وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات.
وتعمل الدولة على دعم صناعة الدواجن من خلال مساندة صغار المربين وكبار المنتجين، إلى جانب التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة بالدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية، خاصة بعد اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفقا للضوابط المعمول بها لدى المنظمة العالمية لصحة الحيوان (WOAH).
وفي إطار دعم المربين، توفر وزارة الزراعة تمويلات ميسرة بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لتمويل شراء مستلزمات الإنتاج، من أعلاف وكتاكيت وأدوية ولقاحات بيطرية، إلى جانب تمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يستهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحسين العائد الاقتصادي للمربين.
وبحسب تصريحات وزير الزراعة، يبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من إنتاج بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويا، فيما ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة في العام السابق.
كما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفقا للدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، بما يعكس نمو الطاقة الإنتاجية للقطاع ودوره في تلبية احتياجات السوق المحلية.
