من الحقول إلى الأسواق العالمية.. البنك الزراعي المصري يرصد رحلة البصل المصري
سلط البنك الزراعي المصري الضوء على رحلة محصول البصل، باعتباره أحد أقدم المحاصيل الزراعية في مصر ومكونا رئيسيا في المطبخ المصري، إلى جانب مكانته ضمن الحاصلات الزراعية ذات الأهمية التصديرية التي تصل إلى أسواق خارجية متعددة.
ويمتد تاريخ زراعة البصل في مصر إلى الحضارة المصرية القديمة، إذ ارتبط لدى المصريين القدماء بالحياة والخلود، ووضع مع المومياوات، كما ورد ذكره في القرآن الكريم في سورة البقرة.
وتبدأ دورة إنتاج البصل في مصر بزراعته خلال الفترة من أكتوبر إلى ديسمبر، على أن يبدأ موسم الحصاد عادة من مارس ويستمر حتى مايو، بينما تنتشر زراعته في عدد من المحافظات، من بينها الدقهلية والغربية والبحيرة وبني سويف والمنيا وسوهاج.
وبعد اكتمال الحصاد، يدخل المحصول في سلسلة من المراحل التي تبدأ بالتجفيف والتخزين، ثم التجهيز والفرز والتعبئة وفقا للمواصفات المطلوبة، قبل توجيهه إلى الأسواق المحلية أو تجهيزه للتصدير.
وتبرز أهمية البصل في منظومة الحاصلات الزراعية المصرية من خلال ارتباطه بسلاسل القيمة الزراعية والتجارية، بداية من المزارع وصولا إلى عمليات التجهيز والتعبئة والتصدير، بما يدعم قدرة المنتجات الزراعية المصرية على المنافسة في الأسواق الخارجية.
وتوفر وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي قواعد بيانات رسمية تتضمن بيانات الإنتاج النباتي والتجارة الخارجية الزراعية والأسعار المحلية واليومية للمحاصيل، بما يعكس أهمية البيانات في متابعة حركة الإنتاج والأسواق الزراعية.
وأكد البنك الزراعي المصري تقديره للدور الذي يؤديه الفلاح المصري في مختلف مراحل إنتاج المحصول، بدءا من الزراعة والرعاية وحتى الحصاد، مشيرا إلى مواصلة دعمه للمزارعين ومساندتهم بما يسهم في زيادة الإنتاج وتعزيز التنمية الريفية المستدامة.
ويأتي اهتمام البنك الزراعي المصري بمحصول البصل في إطار دوره في دعم القطاع الزراعي، من خلال تقديم الحلول التمويلية والخدمات المصرفية التي تلبي احتياجات المزارعين، وتدعم تطوير المحاصيل ذات القيمة الاقتصادية والتصديرية.
وتعكس رحلة البصل المصري من الحقل إلى الأسواق الخارجية جانبا من أهمية القطاع الزراعي في الاقتصاد، ليس فقط باعتباره مصدرا للغذاء وتوفير فرص العمل، ولكن أيضا باعتباره أحد المجالات المرتبطة بالتصدير وتوفير النقد الأجنبي، خاصة مع تنامي الاهتمام بتطوير جودة وتجهيز الحاصلات الزراعية الموجهة للأسواق الخارجية.
